Eğitim Hakkında
Eğitim; IFA v6 kapsamında meyve ve sebze üretimine yönelik gerekliliklerin anlaşılması, işletme uygulamalarıyla ilişkilendirilmesi ve uygunluk hazırlıklarında sistematik biçimde değerlendirilmesi için temel bir çerçeve sunar.
Eğitimin Amacı
- GLOBALG.A.P. IFA v6 yapısını ve temel kavramlarını açıklamak.
- Meyve ve sebze üretimine ilişkin gereklilikleri üretim süreçleriyle ilişkilendirmek.
- Kayıt, izlenebilirlik ve risk temelli kontrol uygulamalarını değerlendirmek.
- Uygunluk hazırlığında dikkat edilmesi gereken başlıca alanları belirlemek.
Kimler Katılmalı?
- Meyve ve sebze üreticileri ile üretici gruplarının ilgili çalışanları
- Çiftlik ve kalite yönetiminden sorumlu personel
- İç kontrol ve uygunluk hazırlığı süreçlerinde görev alan çalışanlar
- Tarım danışmanları ve teknik uzmanlar
Eğitim Sonunda
- IFA v6 yapısını ve meyve-sebze kapsamını ana hatlarıyla açıklayabilir.
- Gereklilikleri çiftlik faaliyetleriyle eşleştirebilir.
- Temel risk ve kontrol noktalarını belirleyebilir.
- İzlenebilirlik ve kayıt uygulamalarını değerlendirebilir.
- Uygunluk hazırlığı için öncelikli iyileştirme alanlarını saptayabilir.
Eğitim Programı
GLOBALG.A.P. IFA v6'ya Giriş
- IFA yaklaşımı ve temel kavramlar
- Meyve ve sebze kapsamı
- Gerekliliklerin işletme süreçleriyle ilişkisi
Çiftlik Yönetimi ve Risk Temelli Yaklaşım
- Sorumlulukların tanımlanması
- Risklerin belirlenmesi ve kontrolü
- Dokümante edilmiş uygulamalar ve kayıt yönetimi
Üretim Süreçleri ve Girdi Yönetimi
- Üretim alanı ve yetiştiricilik uygulamaları
- Tohum ve çoğaltım materyali
- Bitki besleme ve bitki koruma uygulamaları
Su, Hijyen ve Çalışan Uygulamaları
- Su yönetimi ve ilgili riskler
- Hijyen uygulamaları
- Çalışan sağlığı, güvenliği ve refahına ilişkin kontroller
Hasat ve Hasat Sonrası Süreçler
- Hasat uygulamalarının kontrolü
- Ürün elleçleme ve depolama
- Ürün bütünlüğünü destekleyen uygulamalar
İzlenebilirlik ve Uygunluk Hazırlığı
- Ürün izlenebilirliği ve ayrım yönetimi
- Geri çağırma ve şikâyet süreçleri
- Kayıtların gözden geçirilmesi ve iyileştirme alanlarının belirlenmesi
Eğitim Yöntemi
Eğitim çevrim içi olarak yürütülür. Konular; gerekliliklerin açıklanması, üretimden örnekler ve uygulamaya dönük değerlendirmeler üzerinden işlenir.
Referanslar
GLOBALG.A.P. IFA v6 – Fruit and Vegetables.
Sık Sorulan Sorular
Eğitim hangi ürün grubuna yöneliktir?
Eğitim, GLOBALG.A.P. IFA v6 kapsamında meyve ve sebze üretimine yöneliktir.
Eğitim nasıl sunulur?
Eğitim çevrim içi olarak sunulur.
Eğitimin süresi nedir?
Eğitimin toplam süresi 16 saattir.
Eğitimde hangi konular ele alınır?
IFA v6 yapısı, çiftlik yönetimi, risk temelli kontroller, üretim girdileri, su ve hijyen uygulamaları, hasat süreçleri, izlenebilirlik ve uygunluk hazırlığı ele alınır.
Eğitim türü: Genel eğitim
Kategori: IFA
Süre: 16 saat
Sunum biçimi: Çevrim içi
Sağlayıcı: GLOBALG.A.P.